Weine für besondere Momente

Tradition, modernste Technik und Hingabe verbinden wir, um die besten Momente mit unseren Weinen zu schaffen

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Philosophie

Weine von höchster Qualität zu produzieren, die das Terroir unserer Weinberge zum Ausdruck bringen und gleichzeitig modernste Technologien und traditionelle Techniken vereinen.

Wir glauben, dass die Qualität unserer Weine direkt von der Qualität unserer Weinberge abhängt. Deshalb pflegen wir unsere Weinberge mit großer Sorgfalt und Respekt für die Natur. Wir verwenden nur die besten Trauben und lassen ihnen genügend Zeit, um optimal zu reifen und ihr volles Aroma zu entwickeln.

Anbau

Wir legen Wert auf schonende Pflege und viel Handarbeit. Hierbei verbindet sich altbewährte Tradition mit moderner Technik….

So ist es Jahr für Jahr eine extrem befriedigende Arbeit die Entwicklung von kahlen Reben, über Blüten, bis hin zu prallen Trauben zu verfolgen.

Ausbau der Weine

Unser Keller verfügt über modernste Technologie und ein Klimatisierungssystem, das uns ermöglicht, die perfekte Temperatur und Luftfeuchtigkeit für die Lagerung unserer Weine zu gewährleisten. Darüber hinaus haben wir auch in neue Fässer und Tanks investiert, um sicherzustellen, dass unsere Weine optimal reifen und sich weiterentwickeln können.

Vinifizierung

Die Vinifizierung erfolgt mit der Lagerung und Reifung unserer Weine in Holzfässern oder Edelstahltanks. Hierbei legen wir großen Wert auf eine individuelle und auf die jeweilige Rebsorte abgestimmte Reifung, um den einzigartigen Charakter unserer Weine zu unterstreichen.